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为什么油桃光光的没有毛呢?

首页 > 新闻 > 城事 南京生活资讯网  2016-06-20 21:29:01  
为什么油桃光光的没有毛呢?
原标题:为什么油桃光光的没有毛呢?

  油桃(Prunus persica var. nectarina),也叫桃驳李,西北地区也把野生的油桃称为“李光桃”。  因为油桃的外表像李子一样光滑,但味道和口感都跟桃子相似,一直以来,人们都认为油桃和李子存在着某种说不清楚的关系,有一部分人认为油桃是把毛桃树嫁接到李子树上结出的果子;另一部分人认为油桃是桃和李的杂交种。  孰对孰错?让我们从桃说起。

  油桃(Prunus persica var. nectarina)  根据历史文献的考证,至少四千年前中国人就开始驯化桃,之后桃子沿着丝绸之路经过中东传播到欧洲。起初欧洲人认为桃来自波斯(Persia),因而将其的学名叫做Prunus persica,翻译过来就是“波斯李子”的意思。

  桃(Prunus persica)  在2013年,国际桃基因组项目(International Peach Genome Initiative)公布了这种水果的完整DNA序列草图,同时还有对其基因的初步分析。

  油桃(Prunus persica var. nectarina)  项目组中的一位意大利科学家经过复杂的标记对比和杂交试验之后,在桃的DNA序列中找到了绒毛基因,这个基因与桃子表面长出绒毛(长毛也是蛋白质合成)的过程紧密相关;  而在油桃的DNA序列中,绒毛基因携带一种阻止桃子生出绒毛的变异,这种变异仅存在于西方的油桃品种中,而传统的中国品种中不存在这个变异,这说明油桃是从那些离开中国之后的桃子品种中起源的。

  毛桃表面的绒毛  桃的基因组研究还表明,桃是一种相对纯种的水果,没有发生过与其他物种之间的杂交过程。  油桃是毛桃中的一个变异,并不是与李子的杂交种。  而嫁接的说法就更没有说服力了,嫁接是一种无性繁殖的方式,砧木是不会改变接穗基因的。科学家认为油桃在绒毛基因上的变异是由于芽变引起的。  不管有毛没毛,放在嘴里都是好吃的桃子。

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